โรงแรมฟอร์จูน โคราช ภายใต้กลุ่มธุรกิจในเครือ บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาชน) หรือ CP LAND เปิดตัว The Terrace Restaurant & Bar โฉมใหม่อย่างเป็นทางการ พร้อมแนะนำ International Buffet Dinner ภายใต้แนวคิด “Making Every Bite Your Finest Memory”
พลิกโฉมสู่การเป็น Lifestyle Dining Destination แห่งใหม่ของจังหวัดนครราชสีมา ที่หลอมรวมรสชาติอาหารนานาชาติ คุณภาพการบริการ และบรรยากาศร่วมสมัยไว้อย่างลงตัว เพื่อตอบโจทย์ทั้งผู้เข้าพัก นักธุรกิจ นักท่องเที่ยว และคนรุ่นใหม่
ภายในงานเปิดตัวได้รับเกียรติจาก คุณเยี่ยม เศรษฐบุตร ผู้อำนวยการกลุ่มงานธุรกิจโรงแรม บริษัท ซี.พี. แลนด์ จำกัด (มหาชน) กล่าวถึงทิศทางการพัฒนาธุรกิจโรงแรมในเครือว่า “ปัจจุบันพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ห้องอาหารในโรงแรมไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่สำหรับผู้เข้าพักเท่านั้น
แต่กำลังกลายเป็น Lifestyle Destination ที่ผู้คนเลือกมารับประทานอาหาร พบปะสังสรรค์ หรือทำงาน กลุ่มธุรกิจโรงแรมของ CP LAND จึงมุ่งพัฒนาประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นหนึ่งในจุดแข็งสำคัญ โดยการปรับโฉม The Terrace Restaurant & Bar ครั้งนี้ จะเป็น ‘โมเดลต้นแบบ’
ในการพัฒนาและยกระดับห้องอาหารของโรงแรมหลักในเครือฟอร์จูนทั่วประเทศ อาทิ แกรนด์ ฟอร์จูน นครศรีธรรมราช, ฟอร์จูน ริเวอร์วิว นครพนม และฟอร์จูน วิวโขง นครพนม เพื่อสร้างเอกลักษณ์ด้านอาหารที่สะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่นควบคู่กับมาตรฐานระดับสากล”
ด้าน คุณอดิศักดิ์ พันสัน General Manager โรงแรมฟอร์จูน โคราช กล่าวว่า “การปรับโฉม The Terrace Restaurant & Bar เป็นการต่อยอดแนวคิดของโรงแรมที่ต้องการเปิดพื้นที่ให้ทุกคนสามารถเข้ามาใช้ชีวิตได้ในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารกับครอบครัว นัดพบเพื่อน การสังสรรค์หลังเลิกงาน หรือการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษ
เราอยากให้ The Terrace Restaurant & Bar เป็นมากกว่าห้องอาหารของโรงแรม แต่เป็นสถานที่ที่ผู้คนเลือกมาใช้เวลาในทุกช่วงของวัน ด้วยบรรยากาศที่ทันสมัย อบอุ่น และเมนูอาหารที่หลากหลาย พร้อม International Buffet Dinner ที่คัดสรรเมนูคุณภาพจากทั้งอาหารไทย อาหารนานาชาติ และวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างในทุกครั้งที่มาเยือน”
ขณะที่ คุณธนวรรธน์ วิฑูรย์สงคราม Cluster Chef กล่าวถึงความพิเศษของเมนูว่า “International Buffet Dinner ได้รับการออกแบบให้สะท้อนทั้งความเป็นสากลและเสน่ห์ของจังหวัดนครราชสีมา ผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพและการรังสรรค์เมนูที่หลากหลาย
แขกผู้เข้าพักจะได้เต็มอิ่มกับไลน์อาหารนานาชาติ ซีฟู้ดสดใหม่ ของหวานโฮมเมด ตลอดจนเมนูซิกเนเจอร์อันเป็นเอกลักษณ์ของโคราช เช่น ผัดหมี่โคราช และยำส้มโอ ที่เรานำวัตถุดิบท้องถิ่นมาปรุงในรูปแบบร่วมสมัย เพื่อเล่าเรื่องราวของเมืองโคราชผ่านอาหารในทุกจาน”
The Terrace Restaurant & Bar เปิดให้บริการทุกวัน พร้อม International Buffet Dinner ทุกวันศุกร์ และวันเสาร์ โดยพร้อมต้อนรับทั้งผู้เข้าพักและบุคคลทั่วไป ให้ได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารในบรรยากาศที่ทันสมัย ภายใต้แนวคิด “Making Every Bite Your Finest Memory”
ซึ่งสะท้อนวิสัยทัศน์ของ Fortune Hotel Group ในการยกระดับห้องอาหารของโรงแรมให้เป็น Lifestyle Dining Destination ที่เชื่อมโยงการท่องเที่ยว อาหาร และการใช้ชีวิตเข้าไว้ด้วยกัน พร้อมขยายแนวคิดดังกล่าวสู่โรงแรมในเครือทั่วประเทศในอนาคต
